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第一、 首先将蒜头和辣椒切成沫，如下图所示。关于辣椒的选择，小编建议大家选择朝天椒会比较好。 第二、 然后把辣椒和蒜头倒入油锅中爆香，如下图所示…

把猪脚清理干净，然后斩成一块块。 放置锅里加适量的水煲钟左右。 然后捞上来放到冷水里冲洗一下捞上来沥干水份。 蒜蓉、姜蓉、小米辣、酸梅捏成梅泥备…

第一、 把牛血切成厚片。 第二、 瘦肉剁成肉末加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟，蒜米、姜蓉、香葱准备好。 第三、 开火下油，放蒜米进去爆香…

酸辣鲈鱼是四川的一道传统名菜，属于川菜。 实践: 1. 鱼片加调料腌制10分钟; 2. 加入蛋白，再加入淀粉，放入七成热油锅中煎至金黄; 3.西…