酸辣猪蹄的做法 需要用到什么步骤

把猪脚清理干净，然后斩成一块块。

放置锅里加适量的水煲钟左右。

然后捞上来放到冷水里冲洗一下捞上来沥干水份。

蒜蓉、姜蓉、小米辣、酸梅捏成梅泥备用。

热锅下油，放姜蓉、蒜蓉、小米辣进去爆出味来，然后放猪脚进锅。

加梅蓉、生抽。

料酒、几滴老抽，适量的水淀粉翻炒一下。

盖上盖子小火焖钟左右就可以出锅了。