标签： 红烧

1、首先准备两根茄子去蒂后切成两段。 2、将准备好的五花肉去皮后切成丁，再剁成肉沫。 3、将大红椒去籽后先切条，再切成粒。 4、将姜切成姜蓉。把…

1、原料：排骨，姜，葱，香料（八角，茴香，山奈，桂皮，草果，丁香，香叶），花椒（少许），盐，味精，白糖，料酒，酱油（老抽）。 2、排骨剁成4厘米…

1、把素鸡切厚一点的块。 2、然后起油锅，加入素鸡。 3、炸到两边金黄后取出。 4、准备一碗冷水，加入素鸡浸半个小时。 5、然后放进锅里，加入老…

1、食材用料：鱼尾一份酸笋半个胡萝卜适量姜1片辣椒半个油少量盐一勺冰糖8粒蒜蓉辣椒酱适量醋少量清水适量 2、将酸笋和胡萝卜切丝，姜切片，辣椒切片…

甲鱼剁去其头，锅中烧水，开后放入甲鱼稍煮。 捞出甲鱼褪去其外皮，剖开后出去内脏，洗净切块。 葱、姜切片，小米椒切碎备用。 香菇泡发洗净。 里脊肉…

1、用料：鸡腿4个、大蒜4-5个、酱油2勺、桔皮1小片、白糖1勺、料酒少许。 2、准备鸡腿4个，这个根据人数适当增加份量。 3、把鸡腿斜着切2刀…

红烧茄子的做法需要5步，所需食材如下：茄子2个、蒜末1茶匙、小米辣3个、老抽少许、生抽2勺、糖1勺、蚝油1勺、盐少许、淀粉2勺、温水半碗、葱花适…

今天给大家带来一道家常版的红烧狮子头。 准备适量猪肉，剁碎成肉馅。 加入适量的葱花、姜末。 加入蚝油、盐、鸡精、酱油、胡椒粉、老抽，打入一个鸡蛋…

1、主料：猪蹄500克。调料：酱油35克、大葱10克、料酒6克、姜5克、桂皮3克、白砂糖10克。 2、将葱切成段，姜洗净切片； 3、将洗净去毛的…

食材用料：茄子2根，青椒1个，西红柿1个，蒜10克，葱10克，盐5克，料酒15克，白糖15克，味精3克，鸡粉3克，胡椒粉5克，番茄酱10克，蚝油…