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蒸螃蟹要先将螃蟹的表面和覆盖内的位置清洗干净，再准备一口蒸锅并往其中加入清水、葱段、姜片、料酒，最后让螃蟹下锅蒸十五分钟左右即可。等螃蟹蒸好之后…

1、准备食材：琵琶腿1000克、大葱一根、生姜一块、干辣椒5克、花椒3克、八角3克、香叶2克、甜面酱两茶勺、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量…

1、准备食材 ：秋葵；佐料：蒜、盐、鸡精、白糖。 2、蒜去皮，切细，剁碎。 3、秋葵洗净(洗净后可以放入淡盐水中泡10分钟，更干净），去蒂，切成…

新丰小吃。新丰小吃是杭州人耳熟能详的早餐老店，最受人欢迎的是虾肉馄饨、新丰大包和牛肉粉丝； 咬不得高祖生煎。生煎包不油不腻，皮薄肉多，可以根据个…

1、将海鱼洗净，沥干水分，去皮、去骨、去刺，取纯鱼肉。鱼肉搓揉成约3厘米大小的鱼丸子。（刮取鱼肉时，可以用不锈钢小勺子刮）。 2、在砧板上撒上番…

材料：牛肚片250克、青蒜100克、胡萝卜片少许、盐少许、油少许、老抽少许。 1、准备好食材；锅热后倒入少许油，将胡萝卜片倒入翻炒一下。 2、接…

七夕节除了一些好玩的活动，还会有一些好吃的美食，来迎接节日的到来，那么在七夕，有哪些好吃的美食？会有你喜欢的美食吗？接下来就跟随本期的饮食文化一…

红烧西湖瓜用料：西湖瓜1只，生姜4-5片，蒜1只，油、生抽、老抽、耗油适量，葱花少许； 做法： 1、西湖瓜洗净备用； 2、用刀切成条，将瓜瓤去掉…

1、沥干水分，水会稀释酱汁，影响味道，故做凉拌菜之前需要把食材先洗干净、沥干水分，如果时间来不及可以用厨房用纸吸干水分，这样拌出来的凉菜更入味，…

1、主料：土豆2个，猪肉200g，柿子椒4个，少量葱姜蒜。辅料：植物油，盐，淀粉，生抽，香油，鸡精，花椒，白糖。 2、土豆去皮，洗净，切片，用清…