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主料：面粉500g，胡萝卜300g，鸡蛋2个，虾皮50g，香菇50g。 辅料：葱适量，姜适量，盐4g，鸡精2g，香油适量。 做法： 1、面粉加入…

1、原料：龙虾1500克、蒜50克、姜10克、葱10克； 2、调料：醋1茶匙（5ml）、料酒2茶匙（10ml）、白糖2茶匙（10克）、盐2汤匙（…

1、香菇洗净，切丝；香菜洗净，切段。香菇用开水汆烫熟，晾凉备用。 2、淀粉中加入料酒调匀，用料酒调淀粉，可起到给鸡蛋去腥的作用。 3、鸡蛋打入碗…

1、主料：黄鱼。辅料：草菇、冬笋、五花肉。调料：豆瓣酱、料酒、盐、糖、鸡精、老抽。 2、冬笋洗净切丁，五花肉切丁，草菇切丁，黄花鱼收拾干净用盐、…

有两种做法。 做法一： 1、坐锅点火倒入适量水，将虾、鱿鱼、油菜分别过水烫一下取出备用，肉馅挤成丸子入锅中，加盐、鸡精、胡椒粉、料酒、香油煮熟备…

1、准备好东北酸菜、五花肉、腌酸菜的汤汁、小葱和姜。 2、五花肉加姜片入冷水锅煮开，稍煮几分钟把血水去净。 3、酸菜挤干水份后切丝。 4、五花肉…

食材：肉泥290g；盐5g；全蛋1个；蛋白1个；地瓜粉80g；冰水65g；生抽8g；胡椒粉2g；鸡精3g；料酒5g；姜沫3g；葱沫适量2g；苏打…

1、猪油适量、香油适量、淀粉适量、盐适量、胡椒适量、蛋清1个。 2、里脊肉冲洗一下，然后切条。 3、把肉条放到碗里用水泡去血水。 4、沥干水分后…

1、和面洗面：在面粉里加入一点点盐，用凉白开合成面团。面别和得太软了，将和好的面团盖上湿布醒20-30分钟。 2、找个大点的容器，倒入凉水(水量…

1、把香菇洗净，放入盘中，在蒸锅中开锅后蒸5分钟，拣出香菇剁成末，并把蒸香菇出来的水晾凉待用； 2、在锅中倒入食用油和香油，加入花椒面，盐，酱油…