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1、主料：净肥鸭半只（约1000克），干茶树菇50克。辅料：高汤4杯，精盐、味精各适量，胡椒粉少许，葱结、姜片各5克，料酒1小匙。 2、将干茶树…

把鸡洗净晾干，不要有水不然下油锅会溅起来。锅里下油烧热，把鸡放进去炸。 直至两面金黄，记得翻面。 捞出，控油。 锅里重新下油把葱姜蒜下锅炒出香味…

1.选用肉厚些的鲤鱼，宰杀去内脏，鳃，鳞，腥线，洗净. 2.鲤鱼去骨取肉(厚片状)，在鱼肉上斜着切花刀，要保持鱼皮不断.整片鱼均匀打完花刀后，再…

1、取面粉放入盆中，发酵粉在温水里化开，和成软面团。 2、发酵好的面团，揉匀。 3、将揉好的面团，擀成大面片，撒上盐、十三香和食用油抹匀。 4、…

干鱿鱼泡软； 泡软的鱿鱼干切碎； 大米淘洗干净，加入适量清水、一小匙盐和一大匙油，浸泡半小时以上； 煮粥，水开后转小火，不停搅动防止粘底； 炒锅…

1、蒜薹煸小龙虾球 食材：小龙虾；蒜薹；姜；五香粉；蒸鱼豉油；白酒；盐。 做法：将小龙虾反复冲洗, 用牙刷刷洗虾身,去头, 虾尾中间一片拧拉一下…

　　炒鸡的做法教你怎么做炒鸡 　　第一、 将鸡洗净，切块，放入酱油、料酒、盐一起腌制半个小时。 　　第二、 炒锅中倒入少许油，待油冒泡后，将姜片…

　　大龙虾的做法大全 　　1、在活龙虾尾部位插入一支筷子，放尿 　　2、在头部与尾部中间剪一把，这样龙虾不太会动了 　　3、顺虾脊剪开至尾部，取…

　　土豆饼油炸方法 　　1. 材料:两个土豆，一个肉末; 　　2. 土豆切片，然后煮熟，放入碗中，碾碎成土豆泥。 　　3.准备一些配料，如葱、姜…

食材准备： 韭黄250克、土鸡蛋2个、盐适量、鸡精适量。 制作步骤： 1、鸡蛋加少许盐打匀，韭黄冲洗干净切成段。 2、锅里热油，把打匀的鸡蛋倒入…