鱿鱼粥的做法

干鱿鱼泡软；

泡软的鱿鱼干切碎；

大米淘洗干净，加入适量清水、一小匙盐和一大匙油，浸泡半小时以上；

煮粥，水开后转小火，不停搅动防止粘底；

炒锅内放油加热，下鱿鱼碎，炒香，加入蒜末，翻炒均匀；

粥快好的时候，加入鱿鱼，拌匀，稍煮片刻；

关火，放入蒜毫末；

最后用盐调味。