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食材准备：

韭黄250克、土鸡蛋2个、盐适量、鸡精适量。

制作步骤：

1、鸡蛋加少许盐打匀，韭黄冲洗干净切成段。

2、锅里热油，把打匀的鸡蛋倒入摊平。

3、将煎熟的鸡蛋用锅铲弄碎后盛起待用。

4、油锅放油，把韭黄放进锅里煸炒。

5、煸炒到韭黄变软，将炒好的鸡蛋倒入锅中一起煸炒。

6、加入少许盐和味精就可以起锅了。