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1、原料：牛肉（瘦）9000克。 2、盐250克 茴香籽（小茴香籽）25克 八角3克 草豆蔻2克 桂皮12克 花椒9克 姜6克。 3、特色：外形…

用料： 紫甘蓝半个、白萝卜半个、胡萝卜、小米辣、嫩姜、大蒜、陶瓷泡菜坛装、盐、开水、高度白酒。 做法： （泡菜坛洗干净，用开水消毒晾干。 （烧五…

在家自制正宗腌肉的方法： 1、准备食材：用料：花椒一把；盐250克；老姜70克；二锅头1瓶；五花肉3500克。 2、选上好的五花肉，每块切成87…

1、食材：新鲜猪肚1个、土鸡1个、姜1大块、白胡椒适量、红枣15颗、枸杞适量、麻油适量、盐适量。 2、新鲜猪肚，先放在水龙头下冲洗干净内外两面的…

1、先将羊肉用热水烫一下，再用冷水冲洗。 2、炒一下羊肉。 3、下油烧热锅。 4、放入姜片和青蒜。 5、再放入羊肉翻炒一下。 6、放入腐乳、八角…

1、指天椒冲洗干净，晾干水份。 2、摘去辣椒的蒂，放一边。 3、蒜头去衣剁碎。 4、姜去皮剁碎。 5、辣椒剁碎。 6、配料混合。 7、开始热油。…

1、食材：螃蟹几只、黄酒适量、白酒适量、柠檬一个、陈皮适量、香料适量、生姜适量、葱适量、冰糖适量。 2、首先，将螃蟹刷洗干净，在锅锅里放入生姜香…

材料：鲤鱼1条、五花肉1块、红椒1个、香菇2块、冬笋半根、胡萝卜适量、玉米适量、食盐少许、酱油适量、醋适量、姜半块、蒜5瓣、八角2个、花椒适量、…

1、辣椒洗干净晾干。 2、用破壁机打成辣椒面。 3、炒花生去皮。如果没有熟花生，可以用烤箱烤一下。 4、准备好八角、香叶、花椒等香料。 5、大葱…

做法如下： 1、准备水发海参，清水浸泡半小时后捞出，沥干水备用； 2、大葱切成5厘米长的葱段备用； 3、姜切成末制成姜汁； 4、准备冰糖、黄油、…