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1、做好卡片的编码。就是一看卡片的名字，就可以识别这张卡片属于什么范围，内容是关于什么的。大致可按：门——类——条——号 来编。 2、做好卡片的…

1、所需食材：鱿鱼 青椒 葱 姜 蒜。 2、鱿鱼切成丝，青椒切成丝，葱姜蒜切碎。 3、锅中放水，水开放入鱿鱼炒一下。捞出控干水分备用。 4、锅中…

猪瘦肉洗净放锅里加入满过肉一半的水，大火烧开转中火煮时。 捞出抹上适量的盐和生抽。 将抹匀的肉放冰箱一天，咸肉就腌好了。 准备好笋、咸肉和排骨。…

1、用料：咸肉半条、冬瓜1块、姜2片、葱2根。 2、上海咸肉切片。 3、锅里加水下咸肉煮10分钟，去咸味。 4、冬瓜去皮切块。 5、把冬瓜摆放到…

1、鸡腿先洗干净，然后在上面割开几道口子好入味。 2、锅里烧水，鸡腿先焯水，然后捞出来备用。 3、姜蒜切好，鸡腿放生抽腌一会。 4、切好的姜蒜下…

1、准备干竹笋300克，猪前腿肉300克，青辣椒1个，生姜1块。 2、把干竹笋用清水泡30分钟，洗净。 把猪前腿肉切成薄块，青椒切宽丝，生姜切片…

油泼茄子做法如下: 原料: 茄子两个，老抽一勺，酱油两勺，蚝油一勺，蒜，葱花。 步骤: 茄子放到蒸锅里蒸到能很容易用筷子戳进的程度。 把茄子放到…

材料：圆茄子1个、大料1个、葱花适量、姜片适量、盐适量、大蒜3瓣、醋适量。 做法： 1、圆茄子切薄片，加2克盐拌匀，放置20分钟。 2、20分钟…

香菜二棵切小段，葱一小段切末，姜切片。 花生米用刀拍扁，再切几下，热锅放油，最小火炒酥了盛出装碗里备用。 热锅放油，油热，加入姜片，葱花炒香，加…

1、主料：猪皮、莴笋、泡椒、红椒。 2、辅料：盐、香油、糖、蒜、料酒、醋。 3、开水烫肉皮、莴笋。约3分钟取出待用。 4、肉皮切丝，红椒切丝、莴…