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配料：五花肉适量、梅菜适量、酱油适量、生抽适量、冰糖少量、料酒适量。 1、 五花肉洗净，刮去表面的细毛和污垢； 2、 冷水下锅； 3、 水开后滤…

1、准备材料：黑巧克力90g、淡奶油70g、无盐黄油80g、蛋黄96g、细砂糖136g、可可粉48g、蛋白148g、低筋面粉42g。 2、将无盐…

1、排骨洗干净控水。一般我只有在煲汤时才把排骨焯水，炖就只需水用流动的水清干净血水和垃圾就好了。 2、再准备一点配料，生姜洗净去皮再切成片，大蒜…

1、材料：脱皮生花生800克、水1/2杯、细白砂糖400克、浓麦芽糖400克、盐2/3小匙、蛋白2个、防粘烤盘纸1张、透明糖果纸1包。 2、先把…

水煮菜的家常做法： 主料：白菜叶子四片、豆腐一斤、萝卜半个； 辅料：炒熟的麻椒面适量、油炸辣椒适量、耗油两滴、盐少量、海鲜酱油三小勺。 步骤： …

1、原料：腿肉（250g）、豆腐菜（150g）、盐（1勺）、味精（1勺）、地瓜粉（适量）、蒜头（4瓣）。 2、将腿肉中的肥肉切成片，倒进锅中炸油…

1、食材：面粉510g，鸡蛋2个，牛奶350ml，小苏打半匙，糖5汤匙，盐一小撮，香草精半匙，黄油或植物油2汤匙。 2、把鸡蛋打入碗中打至奶油状…

芝士可以做披萨饼、蓝莓芝士蛋糕、芝士榴莲吐司，以下是披萨饼的具体做法，共分为4步： 第一步：翻炒配料 洋葱切小块下锅翻炒，加蚝油，披萨皮涂抹番茄…

蛤蜊洗净，加盐和香油吐净泥沙。 热水汆烫，去壳取肉。 准备好干辣椒丝、姜丝、洋葱切片，韭菜和蒜苔切段。 锅中热油，倒入洋葱翻炒，并加一勺豆瓣酱翻…

1、爆炒香辣蟹。 主料：螃蟹3只。 辅料：大葱1段、辣椒酱1勺、香菜少许、姜1片、蒜3瓣、酱油3勺、辣椒5个。 做法： （1）准备好材料。 （2…