什么是亚氨基酸 1. 亚氨基酸的定义:形态类似于氨基酸(氨基酸)的分子,不含氨基(- NH2),但含有亚氨基(- NH -)和羧基。这种化合物称为亚胺酸,也称为氨基酸。 ...
1. 氨基酸的结构特征:氨基酸的结构是由一个氨基、一个羧基、一个氢基和一个R基连接到同一个中心C原子组成。所以分子式是c2h4o2r。 ...
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面对眼角的皱纹、下垂的苹果肌,不少女性不服“老”,希望通过“进补”把消失的胶原蛋白补回来。猪蹄、猪皮含胶原蛋白,因此成了不少女性“食补”的首选。 ...
来自慕尼黑工业大学下属的莱布尼茨食品系统生物学研究所的科学家团队证实,以气味著称的榴莲果实中存在稀有的氨基酸乙硫氨酸。研究人员表示,乙硫氨酸在榴莲臭味的生物化学反应中起着关键作用。 ...

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