黄蜂鱼怎么做好吃 怎么做黄蜂鱼才好吃

1. 准备材料。黄蜂鱼、姜、蒜、青椒、红椒、料酒、生抽、酱油、糖、醋。

2. 首先切青椒、蒜、姜备用。

3.然后将加工好的鱼放入铁锅中煎熟，再放入砂锅中。

4. 将砂锅转小火，放入姜丝，然后放入鱼，中火煎，尽量不要翻过来。过程中加入料酒、盐和少许生烟，放入蒜末、残余的姜丝和胡椒粉，然后翻砂锅。

5. 用生抽、老抽、少许醋和盐，加水，拌匀一小碗酱汁，盖上盖子，小火慢炖10分钟即可。