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1. 打开硬壳椰子需要先去掉椰棕，再用筷子戳露出椰子壳表面的三个小黑点，把里面的椰子汁倒入容器中保存。

2. 这时可以用刀背或者锤子沿着椰子壳的纹理纵向敲击椰子壳，敲碎到一定程度，用手拉一下，再拿勺子刮掉椰子内壁上的椰子肉。