奶茶中的寒天是什么东西 寒天介绍

　　1. 寒冷天气提取红藻破壁技术。它热量低，容易有饱腹感

　　2. 天气寒冷，又称琼脂，其学名为琼脂，英文名为琼脂，又称野菜、冻粉、盐菜精、野菜。琼脂在食品工业的应用中具有极其有用和独特的特性。其特点:具有凝固性、稳定性等物理化学性质，并能与某些物质形成复合物

　　一般原料有江蓠、紫菜、花椰菜等

　　用途:可作增稠剂、混凝剂、悬浮剂、乳化剂、稳定剂、防腐剂、粘合剂及生物培养基