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1. 一般在煮火锅时，猪脑最好煮10-20分钟左右。只有在猪脑没有血的时候才能吃，因为脑花经常含有寄生虫，必须在高温下杀死。

2. 但是猪脑花煮沸后会分散脑花，所以建议用中火或小火炖煮15分钟左右。