标签： 酱料

1、肉串类：（有两种配方） 5公斤鲜肉计应加入香料的份量。 【配方1】鲜疆羊肉串料（武汉产）1.5包，味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—…

步骤1 备料： 1.酱油水：按1:2比例均匀混合酱油和水，用于烤饼中途刷饼，防止烤饼变硬。 2.辣椒水：按1:4比例混合搅拌辣椒粉和水，烤饼途中…