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1、将青蒜苗洗净，梗部和叶部分别切成段，大蒜切成末。 2、豆腐切成小丁。 3、郫县豆瓣剁细。 4、净热锅放油，加入食用油，油温后放入郫县豆瓣炒香…

豆腐切块备用。 木耳泡发备用。 热锅下油，将豆腐排在锅中煎一煎。 煎完一面煎另一面，两面都需要洒上少许盐同煎，煎好后盛起。 原锅下油，爆香蒜头后…

1、主料: 干黄豆250g，清水5000ml。 2、辅料： 白醋50g，盐5g，凉开水150ml。 3、做法： （1）黄豆提前一晚上泡好。 （2…

1、准备食材：老豆腐、食用油、椒盐。 2、把老豆腐擦干，切成小方丁。 3、准备好油锅，先试一下油温，先放一块豆腐。 4、然后一锅加入七八块豆腐。…

1、准备食材：老豆腐、食用油、椒盐。 2、把老豆腐擦干，切成小方丁。 3、准备好油锅，先试一下油温，先放一块豆腐。 4、然后一锅加入七八块豆腐。…

1、干豆腐，葱姜蒜，尖椒，小米辣，食用油，豆瓣酱，白糖，花椒。 2、首先，需要准备好所有的食材。 3、将干豆腐切成等大的细条备用。 4、葱姜蒜切…

1、准备黄豆适量，卤水适量，水适量。 2、盐卤或卤片不同，即使是加同样重的水，制作出快来的也是不一样浓度的卤水，所以，做卤水，一定要严格的把关。…

主料：豆腐，椒盐。 辅料：食油，食盐，葱花，生抽匙。 做法： 豆腐放盐水中浸泡半小时； 然后再捞起沥水； 香葱切碎； 煎锅放油，烧热后把豆腐放入…

1、主料：北豆腐300克。 2、辅料：鸡蛋1个。 3、调料：食盐适量，醋适量，葱适量，姜适量，蒜适量，八角适量，干辣椒适量，老抽适量，白糖适量。…

1、主料： 豆腐200克、鸡蛋2个。 2、辅料： 葱末少许、姜末少许、蚝油1勺、鲜味酱油1勺、糖5克、盐少许、青椒丁少许、蒜苗少许、红椒丁适量。…