标签： 烹调方法

宰杀方法： 从背面握住龙虾。把龙虾腹部朝外，用一根筷子从虾的排尿口插入至接近头部处。 取出筷子，排水。这时龙虾就不动了。 先卸下大螯。翻开头部的…

主料：鲟鱼。 辅料：辣椒(红、尖)。 调料：白砂糖，小葱，盐，味精，姜，香菜，醋，猪油（炼制），大蒜（白皮）。 将鲟鱼宰杀治净，片取净肉切成米宽…