牛肉包子馅的做法

洋葱洗净并沥干水份后切丁，备用；青葱洗净并沥干水份后，切葱花备用。

蒜头洗净后切末，备用。

取一干净的锅盆，放入牛绞肉后，将鸡蛋打入再放入作法洋葱丁、葱花一起搅和均匀。

再于作法加入所有的调味料与清水、作法蒜末一起拌均匀，备用。

于每一张包子皮，放入作法馅料约克。

再提起作法面皮外沿，沿着外沿捏出许多小摺并合拢成一个圆包状，备用。

准备一干净的蒸笼，于蒸笼内放入膜纸，再放入作法包子，备用。

起一锅水，于锅中放入集器片，待水沸腾后，再放上作法蒸笼，以中大火蒸约钟即可。