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中午一人在家，突然想试试自己创新一个菜，于是就有了这个舟山带鱼年糕锅
By 梨花飘飘彩霞满天
用料舟山带鱼一条 农家年糕100克 金针菇50克 生姜少许 小葱少许 红辣椒️一个 韩式辣酱一勺
做法步骤
1、舟山带鱼一条，化冻，洗干净，切成8厘米左右的段子，葱姜辣椒切小粒，金针菇洗净切段，农家年糕切8厘米的细条。
2、平底锅放少许油，放入生姜和切好的带鱼，小火慢煎至两面略带金黄。
3、小砂锅底部放金针菇，然后放上切好的年糕，加水至年糕的位置，再加一勺韩式辣酱，切记，先放金针菇再放年糕。我先放年糕了，导致年糕粘在锅底了。
4、把煎好的带鱼和姜片一起放入砂锅，加辣椒粒，也可以不加，感觉加了好看。
5、盖上砂锅盖中火煮开，改小火焖5分钟，关火，撒上葱花。美味完成啦！
小贴士
年糕容易粘在砂锅底，所以要在锅底放蔬菜，金针菇，土豆片，黄瓜片，莴笋都可以，喜欢什么加什么。
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