食用盐保质期是多长时间

市面上常见的食用盐没有保质期，但添加了碘或锌、硒、钙、核黄素等微量元素的食用盐，保质期为一年。

盐受热、光、风的影响，易氧化分解使碘失效，因此加碘盐应存放在有盖的彩色密封容器中。应放置在干燥阴凉处，避免日晒和空气吸湿。边走边买边吃。不要一次买太多，存放很长时间。

根据2008年9月1日实施的《食品标签管理规定》，食用盐、醋、固体糖在正常情况下不会变质，可以免予标注食品保质期。有些盐有保质期，因为它含有微量元素。