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后丘肉是什么肉

1. 后丘肉是后臀，指臀部后面的肉。后溪有很多瘦肉，大块的肌肉，很容易切片、切丝和塑形。酒店的厨师们更喜欢它。

2. 此外，猪的部位包括:前腿:梅花肉，梅花排骨，腹部:大肌，两层肉，两层油。后腿:后腿肉(瘦肉)，大盘肉。