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1. 港式奶茶，俗称“丝袜奶茶”，是香港的特色饮品。“丝袜奶茶”就是用所谓的“丝袜”过滤煮好的红茶，既能过滤掉茶渣，又能使红茶更加香滑，再加入淡牛奶和糖。一杯好奶茶，除了配料比例合适之外，还要靠师傅的“砸茶”功力，这已经被列入香港非物质文化遗产。
2. 米粉是一种用米粉做成的小吃。虽然是小吃，但在香港的餐厅、大排档、茶馆等店都有卖，在香港很常见。米糊在蒸锅上蒸成薄皮，然后在蒸锅上铺上各种馅料，如牛肉末、鱼片、鲜虾等。蒸出来的粉丝很细，馅也很好吃。卷好的卷条切成段，撒上虾、葱和其他食材，让你流口水。
3.牛腩是香港人最喜欢吃的牛肉部分，所以大小面馆都有牛腩菜。西冷粉的主要成分是西冷肉和米粉。配料是按照面馆的秘方添加的。这款实惠的食物看似平淡，但有些汤底甜而不腻，有些西冷味美，软糯可口，适合每家面馆品尝。
4. 指出虾饺的起源是广东顺德。广东人中午前不喜欢吃油腻的食物，虾饺就很清淡。随着香港新小吃的不断变化，虾饺也逐渐用新的食材给人带来惊喜。传统的馅料主要包括虾，少量冬笋和猪肉。最好的饺子是皮薄肉多，饺身半月形，红白相间。
5. 云吞面，又称云吞面(福建又称扁面)，是香港代表性的面食。香港的馄饨面，无论是馄饨还是面条，都和北方的馄饨很不一样。香港馄饨面的传统馅料比例是鲜虾70%，肉30%。面条是由弹性和嚼劲全鸡蛋面条。现在一些店铺仍然用传统的制面方法制作手工竹面。
6. 烤鹅是烧烤的一种口味。一般的制作方法是将鹅挂在特制的炭炉上，涂上调料，用木炭高温烧烤，通常配上酸梅酱。炭炉烤鹅的皮酥而有光泽。肉汁浓郁，没有鱼腥味。它尝起来甜而不腻。香港有名的烧鹅店多在中环永济和新界申京。有的餐厅还可以买到烤鹅的手礼，这样你就可以把美味的烤鹅带回家品尝了。
7. 建娘三包是香港常见的传统街头小吃。虽然名字是“三宝”，但品种并不像三种那么小。三件是从一堆油炸和酿造的食物中挑选出来的。茄子、青椒和豆腐都很受欢迎。“建娘三包”是将新鲜的鲮鱼肉放在茄子、青椒、豆腐和其他不同的食材上熬制而成。在铁板上煎炸后，淋上酱油或辣椒油，也可以用竹签串着吃。这是香港街头的一道美味的传统美食。
8. “鱼翅”在香港是“小碗”的意思，“鱼翅”指的是一小碗“鱼翅”汤，但“鱼翅”被扇子取代，在香港成为一种廉价小吃。碗翅的主要材料是粉丝和汤。把它们和淀粉一起煮至粘稠。
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