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1. 饺子的“饺”字为左右结构，食字旁，共九笔:撇、横钩、竖提、点、横、撇、点、撇、捺;“子”字共三笔:横钩、弯钩、横。

2.饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。