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1. 沸腾条件:要使液体沸腾，必须同时满足两个条件:第一，要达到一定的温度(即液体的沸点);第二，我们要继续吸收热量。如果达到沸点的液体不能继续吸收热量，它就不能沸

2. 沸点:各种液体在沸腾时都有一定的温度，称为沸点。不同的液体有不同的沸点。水的沸点为100∘C在1个标准大气压下;食用油的沸点约为250∘C250∘C。