起司和芝士的区别 起司和芝士区别有哪些

1. 起司和芝士都是指食品cheese,只是音译有所不同而已,因此两者并没有区别。

2. 芝士又叫做奶酪，是一种发酵的乳制品。它的特性与普通酸奶相似。奶酪和奶酪都是通过发酵工艺制成的，含有健康的乳酸菌。但是奶酪的浓度比酸奶高，与固体食物相似，所以营养价值更丰富。

3.每公斤奶酪产品都是由10公斤牛奶浓缩而成。它富含蛋白质、钙、脂肪、磷、维生素等营养物质。它是纯天然食品。从工艺上讲，奶酪是发酵的牛奶;就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。