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1. 建议炒口蘑前先焯水。

2. 新鲜口蘑含有更多的水分。煎炸前用水焯一下可以去除多余的水分和泥土味。水焯口蘑在烹饪时更容易煮熟，水焯后再炒的口蘑口感会更好，也有利于营养物质的分解。

3.口蘑是生长在蒙古草原上的一种野生白蘑菇。它一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道非常鲜美。