字母	实现	字母	实现
$alpha$	alpha	$Alpha$	Alpha
$eta$	eta	$Beta$	Beta
$gamma$	gamma	$Gamma$	Gamma
$delta$	delta	$Delta$	Delta
$epsilon$	epsilon	$Epsilon$	Epsilon
$varepsilon$	varepsilon
$zeta$	zeta	$eta$	eta
$eta$	eta	$Eta$	Eta
$ heta$	heta	$Theta$	Theta
$vartheta$	vartheta
$iota$	iota	$Iota$	Iota
$kappa$	kappa	$Kappa$	Kappa
$lambda$	lambda	$Lambda$	Lambda
$mu$	mu	$Mu$	Mu
$ u$	u	$Nu$	Nu
$xi$	xi	$Xi$	Xi
$omicron$	omicron	$Omicron$	Omicron
$pi$	pi	$Pi$	Pi
$varpi$	varpi
$ho$	ho	$Rho$	Rho
$varrho$	varrho
$sigma$	sigma	$Sigma$	Sigma
$varsigma$	varsigma
$ au$	au	$Tau$	Tau
$upsilon$	upsilon	$Upsilon$	Upsilon
$phi$	phi	$Phi$	Phi
$varphi$	varphi
$chi$	chi	$Chi$	Chi
$psi$	psi	$Psi$	Psi
$omega$	omega	$Omega$	Omega

var开头的只有小写希腊字母，没有大写。

符号	实现	名称
$pm$	pm	加减
$mp$	mp	减加
$ imes$	imes	乘
$div$	div	除
$cdot$	cdot	点
$ast$	ast	星号
$star$	star	五角星
$dagger$	dagger	剑号
$ddagger$	ddagger	双剑号
$amalg$	amalg	amalg
$cap$	cap	圆帽
$cup$	cup	圆杯
$uplus$	uplus	圆杯加号
$sqcap$	sqcap	方帽
$sqcup$	sqcup	方杯
$vee$	vee	正V
$wedge$	wedge	倒V
$setminus$	setminus	集差
$wr$	wr	环积
$circ$	circ	圆圈
$ullet$	ullet	实心圆
$oslash$	oslash	圆圈斜线
$odot$	odot	圆圈点
$igcirc$	igcirc	大圆圈
$igtriangleup$	igtriangleup	大正三角形
$igtriangledown$	igtriangledown	大倒三角形
$ riangleleft$	riangleleft	左三角形
$ riangleright$	riangleright	右三角形
$oplus$	oplus	圆圈加号
$ominus$	ominus	圆圈减号
$otimes$	otimes	圆圈乘号
$ot$	ot	倒T
$ op$	op	正T
$sum$	sum	求和
$prod$	prod	乘积
$int$	int	积分
$oint$	oint	围道积分
$iguplus$	iguplus	大圆杯加号
$igoplus$	igoplus	大圆圈加号
$igvee$	igvee	大V
$igcap$	igcap	大圆帽
$igotimes$	igotimes	大圆圈乘号
$igwedge$	igwedge	大倒V
$igcup$	igcup	大圆杯
$igodot$	igodot	大圆圈点
$igsqcup$	igsqcup	大方杯

符号	实现	名称
$<$	<	小于
$>$	>	大于
$leq$	leq	小于等于
$geq$	geq	大于等于
$ll$	ll	远小于
$gg$	gg	远大于
$ eq$	eq	不等于
$doteq$	doteq	点等于
$sim$	sim	相似于
$simeq$	simeq	近似等于
$approx$	approx	约等于
$asymp$	asymp	趋于
$cong$	cong	全等于
$equiv$	equiv	恒等于
$subset$	subset	子集
$supset$	supset	超集
$subseteq$	subseteq	子集或等于
$supseteq$	supseteq	超集或等于
$sqsubseteq$	sqsubseteq	方形子集或等于
$sqsupseteq$	sqsupseteq	方形超集或等于
$in$	in	包含于
$ i$	i	包含
$ otin$	otin	不包含于
$models$	models	Models
$vdash$	vdash	竖线短横
$dashv$	dashv	短横竖线
$perp$	perp	垂直
$mid$	mid	中线
$parallel$	parallel	平行
$propto$	propto	成比例
$owtie$	owtie	领结
$prec$	prec	先于
$preceq$	preceq	先于等于
$succ$	succ	后于
$succeq$	succeq	后于等于
$ less$	less	不小于
$ gtr$	gtr	不大于
$ leqslant$	leqslant	不小于等于
$ geqslant$	geqslant	不大于等于
$ otequiv $	otequiv	不恒等于
$ otapprox$	otapprox	不约等于
$ otcong$	otcong	不全等于
$ otsim$	otsim	不相似于
$ otsimeq$	otsimeq	不近似等于
$ otmodels$	otmodels	Not Models
$ ot i$	ot i	不包含
$ otsucc$	otsucc	不后于
$ otsucceq$	otsucceq	不后于等于
$ otprec$	otprec	不先于
$ otpreceq$	otpreceq	不先于等于
$ otparallel$	otparallel	不平行
$ otsubset$	otsubset	非子集
$ otsupset$	otsupset	非超集
$ otsubseteq$	otsubseteq	非子集或等于
$ otsupseteq$	otsupseteq	非超集或等于

符号	实现	名称
$leftarrow$	leftarrow	左箭头
$Leftarrow$	Leftarrow	左双线箭头
$longleftarrow$	longleftarrow	长左箭头
$Longleftarrow$	Longleftarrow	长双线左箭头
$ightarrow$	ightarrow	右箭头
$Rightarrow$	Rightarrow	右双线箭头
$longrightarrow$	longrightarrow	长右箭头
$Longrightarrow$	Longrightarrow	长双线右箭头
$leftrightarrow$	leftrightarrow	左右双向箭头
$Leftrightarrow$	Leftrightarrow	左右双向双线箭头
$longleftrightarrow$	longleftrightarrow	长左右双向箭头
$Longleftrightarrow$	Longleftrightarrow	长左右双向双线箭头
$hookleftarrow$	hookleftarrow	弯钩左箭头
$hookrightarrow$	hookrightarrow	弯钩右箭头
$leftharpoondown$	leftharpoondown	下半钩左箭头
$ightharpoondown$	ightharpoondown	下半钩右箭头
$leftharpoonup$	leftharpoonup	上半钩左箭头
$ightharpoonup$	ightharpoonup	上半钩右箭头
$uparrow$	uparrow	上箭头
$Uparrow$	Uparrow	上双线箭头
$downarrow$	downarrow	下箭头
$Downarrow$	Downarrow	下双线箭头
$updownarrow$	updownarrow	上下双向箭头
$Updownarrow$	Updownarrow	上下双向双线箭头
$swarrow$	swarrow	左斜下箭头
$ earrow$	earrow	右斜上箭头
$ warrow$	warrow	左斜上箭头
$searrow$	searrow	右斜下箭头
$mapsto$	mapsto	映射箭头
$longmapsto$	longmapsto	长映射箭头

符号	实现	名称
$lbrace$	lbrace	左花括号
$brace$	brace	右花括号
$lbrack$	lbrack	左方括号
$brack$	brack	右方括号
$langle$	langle	左尖括号
$angle$	angle	右尖括号
$lceil$	lceil	左上半框括号
$ceil$	ceil	右上半框括号
$lfloor$	lfloor	左下半框括号
$floor$	floor	右下半框括号
$vert$	vert	竖线
$Vert$	Vert	双竖线
$ackslash$	ackslash	反斜线

符号	实现	名称
$infty$	infty	无穷
$exists$	exists	存在
$forall$	forall	任取
$ eg$	eg	取反号
$ abla$	abla	劈形
$ riangle$	riangle	三角形
$angle$	angle	角
$partial$	partial	偏导数
$emptyset$	emptyset	空集
$prime$	prime	质数
$colon$	colon	冒号
$Re$	Re	实部
$Im$	Im	虚部
$ldots$	ldots	下三连点
$cdots$	cdots	中三连点
$vdots$	vdots	竖三连点
$ddots$	ddots	斜三连点
$surd$	surd	不尽根号
$ldotp$	ldotp	句点
$ o$	o	结论
$gets$	gets	条件
$aleph$	aleph	Aleph
$hbar$	hbar	普朗克常数
$wp$	wp	手写体大写P
$ell$	ell	手写体小写l
$imath$	imath	数学小写无点i
$jmath$	jmath	数学小写无点j

latex(S) returns the LaTeX form of the symbolic expression S.

syms x phi
latex(x^2 + 1/x)
latex(sin(pi*x) + phi)

ans =
    'frac{1}{x}+x^2'

ans =
    'varphi +sinleft(pi \,xight)'

LaTeX can also be used to Format Title, Axis Labels, and Ticks. See doc latex.

实时脚本中也可以插入Latex公式，如：

在这篇博客中发现了这个在线Latex公式编辑器，使用很方便，可以以类似于Mathtype的输入方式得到Latex格式的输出。

另外，参考了这篇博客，表示感谢。