水煮干豆腐最正宗的做法

一.食材：

主料：干豆腐；

辅料：姜、葱、蒜各，油，十三香、蚝油、生抽少量，盐、糖、红辣椒丝少量，水淀粉。

二.步骤：

将干豆腐切丝；

姜、葱切丝，蒜切末；

锅中加入适量油，下葱姜煸炒出香味；

加入少许十三香、蚝油、生抽，加入适量水烧开，放入干豆腐；

烧开后转小火炖煮几分钟，加入盐、糖调味，盛出干豆腐  ；

锅中汤汁加入水淀粉勾芡；

芡汁加入少许红辣椒丝，蒜末淋入豆腐丝即可。