汉中米皮的做法和配料

材料准备：

粘米粉、糯米粉、米饭、碱。

制作过程：

米粉加水和成米浆，然后加入软硬适中的米饭；

用勺子把米饭捣碎，泡在米浆里过一夜；

把上述混合物倒入容器中，用高速打几分钟，然后用滤网过滤；

用汤匙把滤网中剩余的米饭渣压滤至米浆中；

如蒸凉皮儿的方法蒸好即可；

食用时加入调料即可。