黄花菜和什么煮汤

可以和瘦肉或者猪蹄煮汤。

做法：

一、黄花菜瘦肉汤。

材料：黄花菜，瘦猪肉，蜜枣。

将黄花菜浸泡后拿出来洗净；

将黄花菜、瘦猪肉、蜜枣同时放入锅中，加入适量的水；

将锅放置于火上，用微火慢炖时左右；

等瘦猪肉完全变色，放入适量的盐调味，即可食用。

二、猪蹄黄花菜汤。

材料：猪蹄，黄花菜，冰糖。

将黄花菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净，切成小段；

把猪蹄用刀斩成小块，放入砂锅内，再加清水适量，置于大火煮沸，加入黄花菜及冰糖，用小火炖至猪蹄烂时即可食用。