山药炖肉的做法

做法：

后腿肉切成约分块状，油烧热入油锅炸后捞起备用；

山药切块状入油锅过油后捞起备用；

葱切大段入油锅炸后捞起；

先将肉、葱段、蒜头置锅中混合混匀；

加入酱油大勺、冰糖少许、胡椒粉少许翻炒后加水加热；

沸后小火炖 时，再加入山药焖 钟。